鼎一脆皮烤猪,全民创业“新食代”
随着时代的发展,科技的进步,各行各业竞争压力逐步增大,餐饮行业也不例外,很多的餐饮人绞尽脑汁想尽办法来提高自己产品的竞争力。
怎么样来提高竞争力呢?这个问题其实很简单,就是追寻特色,追寻自己的特色。目前风味独特的烤羊已经见怪不齐,网络盛行的脆皮烤猪成为了多家门店提升特色、提升竞争力的法宝。但是许多的人不能完全“驾驭”脆皮烤猪,根本原因不是脆皮烤猪本身,而是落后的烧烤设备。
小编发现一个问题,目前市面上的烤猪问题很多,相关的从业者也是吐槽满满,为什么呢?因为传统烧烤设备土窑式烧烤烤猪炉的弊端很多,占地空间很大,烤制时间较长大约3小时左右,操作相当复杂,起码三四个人。主要火候不易掌握,一不小心烤糊了。在者国家环保政策严格,土窑式的烤炉大多数也不让用了,原因就是油烟很大,不环保。
如今网红美食脆皮烤猪市场潜力巨大,传统的烤猪炉子设备呈现的居多问题,已经制约烤猪的发展,难道真的没有办法解决了吗?NO,这个问题是可以解决的而且已经大力推广了。
小编采访到了山东济南章丘一家鼎一餐饮管理有限公司,是脆皮烤猪的创始公司,同时鼎一餐饮自主研发制造的脆皮烤猪无烟环保碳烤设备也解决了目前烧烤烤猪的所有问题。
烤猪设备目前有两种,操作简单的气烤炉,传承经典工艺碳烤,及高耗能380V电烤。单作为烤猪烧烤而言建议选择碳烤,餐饮行业都知道,烧烤特色以碳烤为尊,碳烤烤出的口味口感纯正,受客户青睐。
鼎一餐饮无烟环保碳烤炉长宽1.2米高2.4米自重1500斤左右,采用三层保温装置,确保烧烤高温,底部采用可移动式滑轮,随时便于移动搬运。内部的称重挂钩采用高强度挂钩,称重重量可达三百斤,侧方可拆卸式炭盆,便于木炭的清理。底部独特水循环设计,增加产品的出肉率。整台设备维修率几乎为零,热源采用大众化的无烟高热量机制木炭,烤制时间特别短,并且单人即可操作。
现如今这台碳烤炉已经不再是单一性能了,可以烤羊、烤鸡、烤鸭、烤鱼等等,真正实现了一台设备多用途。适应范围广,实现了多点式的盈利。
小编在和鼎一餐饮老板谈到这款炉子的时候,老板说他也没有想到这烤猪炉子能火了。本来是自己店里烤猪用的,后来经过朋友、客户、及同行的交流多了,发现这烤猪炉子是有很大的市场的。这才逐步推向全国市场。再到后来CCTV《乡村行》栏目组也听说了这事情,为此专门来到济南章丘,采访。鼎一脆皮烤猪炉为更多人所知。
鼎一脆皮烤猪采用无烟环保360度无死角高温暗火烘烤工艺,油与火分离,45分钟烤制时间,出肉率高,烤出的成品外酥里嫩肥而不腻。深受广大消费者,创业投资者的欢迎。鼎一脆皮烤猪炉的出现,使烤大猪变的简单开启了全民健康烤猪“新食代”。
北国风光 泉城之东 百里之遥
望烧烤业界 烟雾缭绕 鼎一烤猪 无烟环保
技术研发 设备制造 欲于同行试比高
须实察 看烤猪制作 才知叫好
烤猪如此火爆 引无数英雄都看好
历经沧桑 碳烤工艺 百年传承 口味出众
一代神作 泉城烤猪 只是多人不知道
纵观史 数烤猪大亨 还看泉城鼎一今朝!
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