吉林湘菜连锁吉林湘菜连锁加盟

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毛家饭店加盟连锁非常重视自身品牌打造，制定的短、中、长期品牌战略规划和实施计划全方位保证了品牌品质，目前毛家饭店加盟连锁在中餐行业已形成极大的良性效益口碑和市场影响力。毛家饭店加盟连锁强调管理的理念和模式必须先进，强调标准化的管理、运营、生产，各种标准化的管理手册为实际经营做到有章可循提供了充分的保障，是真正的现代标准化中餐企业。

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湘菜以其独特浓郁的地方特色饮誉中外，其特点在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养；在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩；在烹调方法上则以炒、煨、蒸、炖为主。湘菜源远流长，根深叶茂，在几千年的悠悠岁月中，经过历代的演变与进化，逐步发展为顿负盛名地方菜系。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，交汇融合，以达到去除异昧、增加美味、丰富口味的目的。调味工艺随原料质地而异，依菜肴要求不同。

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