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吉林湘菜连锁吉林湘菜连锁加盟

更新时间:2016-12-08 10:09:05 浏览次数:180次
区域: 长春 > 净月
类别:餐饮加盟
地址:湖南省长沙市开福区芙蓉中路119号标志房产商务楼9楼
吉林湘菜连锁吉林湘菜连锁加盟
“毛家饭店”成立二十余载,经历风风雨雨。发展到今天已有300多家分店,离不开许许多多的爱护“毛家”品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境,转变观念实现企业持续发展,2009年3月公司董事会重组了新的管理团队,同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念,着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作,引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

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湘菜从它自成体系以来,就以其丰富的内涵和浓郁的地方特色,声播海内外,并同其它地方菜系一起,共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体,凝成华夏饮食文化的精华。湘菜已发到菜肴4000多种,名菜300多种,其中用料也更注重本地特色,一般主要菜肴都选用本地土特产作原料,佐料一般用红青辣椒、姜、醋、五香粉、豆鼓等。在烹调技艺上,湘菜注重形象美、强调先“色”夺人﹔以蒸、煨、煎、炒、烧、腊见长,菜肴具有酸、辣、麻、焦、香的特点,强调原汁原味,多味调和,具有清香、浓鲜、脆嫩多汁的风格。

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注册时间:2016年07月13日
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