好品质 用心造 中之杰的美食哲学

如果说，美食能够被赋予一种哲学，除了美味，那一定就是「走心」。
  工作累了一天，回到家老婆亲自下厨为你烹饪的一桌好菜，瞬时就胜却了千言万语；异乡的浪子朝思暮想的，不是故里的山山水水，而是那盘叫做“我妈妈做的菜”。而对于东北人来说，难舍中之杰恰恰就是因为，中之杰的每一款出品，都带着‘走心’的温度。
随着生活水平的提高，大家对美食的品质也更加挑剔，尤其是像面食这类的产品——新鲜么？营养么？质量过关么？而这些问题也恰恰是作为良心企业的中之杰所关注的问题。在食品安全上，中之杰一直遵循着金盾体系。如名所释——金盾即为食品安全树立一道坚韧的品质盾牌。中之杰自2002年成立以来，先后通过了QS食品安全体系认证，ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000国际食品管理体系认证。公司实行规范化、标准化管理，从原料验收、辅料配制、制作成形、蒸煮焙烤、冷却、包装到运输，全程实行食品安全控制。形成了专属于中之杰的“金盾体系”，其中覆盖了中之杰生产的每个环节，从原料选择到生产加工再到运输销售，在哪都能看到金盾的影子，为生产安全放心、美味可口的产品保驾护航。
  企业要发展，质量是关键。除了金盾体系，中之杰还有4道检验和10个卫生防控点。4道检验是：原料检验、半成品检验、成品检验、销售前检验。10个卫生防控点为：环境卫生—生产用水的安全—食品接触表面清洁—防止交叉污染—和卫生设施—防止污染物污染—有毒有害化学管理—员工健康—灭虫鼠害—废物处理。正是这样的层层把关，保证了中之杰不断生产出适销对路的产品，高性价比已成为中之杰重要的核心价值和品牌特征。
  持之以恒做精品，百分之百做品质。在获得消费者肯定的同时，中之杰还连年获得国家，省市有关单位的赞誉和褒奖。在美食界，一个好品牌的成就，毋庸置疑是能够用美味抓住消费者的胃，用新鲜赢得消费者的心。而中之杰正是深谙此道，如今，在每一个中之杰人的心中，质量意识早已深耕——好品质，用心造。