营养师三级免考

营养师（英文：dietitian）职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
一、 定义：是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识的传播，促进国民健康工作的专业人才
二、 六个基础模块：
1、 公共营养师医学基础，营养学基础
2、 人群营养基础、食品营养学基础
3、 食品卫生基础、膳食营养指导与疾病防疫
4、 膳食指导与评估、人体营养状况测定和评价
5、 营养咨询与教育、营养教育与社区营养管理
6、 社区营养管理与营养干预
三、 工作内容
1、 膳食调查与评价膳食能量和营养素的测评，检查食物的营养成分
2、 人体营养状况的测评工作为测定人体的体态特征、各种微量元素的含量、及各个系统器官的功能，再对人体健康进行指导，包括中医养生、男女性健康法则
3、 营养咨询和教育主要是指导人们进行有效的疾病防御，三餐的定时定量原则
4、 食品营养评价分析
5、 社区营养管理
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