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玉林牛巴以精选的新鲜牛肉（黄牛后腿肉，前腿肉次之）为主料，用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量组成配料，经制作加工而成。玉林牛巴的制作历史悠久，也特别讲究制作工艺，讲究的一道关键工序是煸炒，煸炒的过程，武火和文火的运用要恰到好处。 [3]
玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林负盛名的传统特色风味小吃。
玉林牛巴美食宣传广告录音设计真人叫卖录音制作
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2023-08-14 刷新
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