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记得在2004年10月20日的<纽约时报>上了这样一则消息:12个人不远千里乘飞机只为品尝一瓶红酒。是什么酒呢?一瓶1986年的6-升装的拉菲古堡,打开这样一瓶酒,就等于同时开了8瓶普通装的1986年拉菲古堡。要知道,这个年份的大瓶酒,拉菲酒庄一共只生产了400瓶,其中100-瓶是留给酒庄自己,不对外出售的。300瓶给全世界的拉菲酒爱好者,大家可想而知它的稀有和珍贵了。上门回收红酒,拉菲、木桐、玛歌、柏翠、帕图斯、拉图、白马、奥松、里鹏、栢图斯、罗曼尼康帝、作品一号、奔富王、拉塔希、依瑟索、李其堡、羊、武当、钟、葛兰许、啸鹰,法国左岸,右岸名庄红酒回收,回收红酒酒瓶、路易十三,轩尼诗李察,马爹利,人头马,轩尼诗XO。回收茅台酒,回收茅台酒瓶礼盒15年、30年、50年、80年茅台礼盒,回收生肖茅台酒及酒瓶酒盒礼盒(马年、羊年、猴年、鸡年、狗年),回收路易十三、李擦酒瓶空瓶礼盒。
人们谈起葡萄酒,不能忽视的便是存放年份,陈年好酒的观念挥之不去,以消费者王先生为例,其在家中就存放了不少葡萄酒,以他的话讲,“葡萄酒是越陈年越值钱”。不过,事实上并不是所有的葡萄酒都适合存放,存放以后升值的观念也有待商榷。
“首先,葡萄酒是会不断氧化的,这也是为什么常说葡萄酒是有‘生命’的原因。”李唐表示,如果消费者想要一尝存酒的乐趣,首先要选择适合存放的葡萄酒,“一般来说,用于长时间存放的葡萄酒都会有几个特征,首先要看木瓶塞,木瓶塞越长,证明适合存放的年份越长,这种塞子能隔绝空气的效果较好,葡萄酒氧化的过程缓慢,但如果瓶子是用铝皮的螺旋盖的,那么这瓶酒在装瓶的时候几乎都氧化得差不多了,并没有预期消费者存放,遇到这种葡萄酒就应该喝掉。”
其次,瓶底凹槽也是看存放长短的标识之一,“如果瓶底是平的,那就不必要存放了,如果凹槽很深,甚至能将大拇指放进去,那么这瓶酒至少可以放5-7年。”李唐告诉。
相对白酒等其他酒类而言,葡萄酒要更为“娇气”些,“如果是红葡萄酒,常温就可以存放了,但房间的温度不要超过20℃,否则就需要放在比较阴凉的地方。如果超过30℃,葡萄酒内就会加速氧化,超过3小时就会变坏了。”李唐建议,存放时,瓶身能斜放,每隔几个月转动瓶身一下,当然,若家中有恒温恒湿的酒柜就不过了,“若是适合存放的葡萄酒,存放时间不同对葡萄酒的口感也会产生细微的差异,爱好者可以尝试一下
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