长春湘菜连锁店湘菜有哪些特色

长春湘菜连锁店湘菜有哪些特色
“毛家饭店”成立二十余载，经历风风雨雨。发展到今天已有300多家分店，离不开许许多多的爱护“毛家”品牌的有心之人。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了科学的管理体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平前进。

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湘菜经历几千年的锤炼与流传，我们的先辈给当代留传下几千个品种，菜肴烹饪也随着历史政治经济的变化而不断发展变化，人们的口味也不断寻求变，化不断创新发展。湘菜在近几十年中，不管在物资条件的增多(如用料更广、调味品更多、烹调用具更复杂更现代化)还是技术手段的创新(烹饪方法不断更新、工艺操纵方法精益求精)市场竞争的剧烈变化，人们口味不断寻求新、奇、特享受要求，因此湘菜也在不断进行继续、吸收、发展、改进、创新和开辟。

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