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吃过重庆火锅鱼的朋友肯定都知道重庆的火锅鱼其鱼肉鲜嫩，辣味十足，用重庆话说：“巴适得很”。现在网上关于培训重庆火锅鱼技术的机构繁多，让人眼花缭乱。我身边有些朋友就盲目的选择不正规的培训学校学习，结果钱花了，技术也没掌握。那么哪里才有正规且能学到真技术的重庆火锅鱼培训机构呢?前段时间，我朋友给我推荐了重庆舌味巴蜀。
舌味巴蜀是私家特色餐饮培训机构，主要定 位中高端人群。总厨个个技艺精湛，学习课程采用大师总厨一对一指导，先尝后学。舌味巴蜀推崇实战教学模式，让您真正学到重庆火锅鱼技术。另外，公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题。
舌味巴蜀针对重庆火锅鱼培训的项目有：学习吊高汤的方法和技巧、锅底勾兑方法和调味技巧、火锅鱼锅底底料的识别和配方、火锅香料的识别和配方、糍粑辣椒的制作方法、特色鱼火锅底料的炒制方法、鱼肉的加工方法和炒制方法、火锅鱼秘制味碟技巧、红油和老油的处理方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
除了正宗的重庆火锅鱼培训，舌味巴蜀还有其他的火锅系培训，例如：九宫格火锅、清一色火锅、卤肉火锅、羊蝎子火锅等。这些都是舌味巴蜀自成立以来一直研究的特色菜系。味道正宗!
到哪里培训重庆火锅鱼技术，就去舌味巴蜀。【重庆舌味巴蜀餐饮技术传播中心】拥有的大厨团队，丰富的实战教学经验，以传承和发扬中国特色餐饮为己任，在传授特色餐饮技术方面一切以实操为主，是国内目前的特色菜品培训机构之一，更是目前全国极少可以按照客户要求来研发味道的餐饮技术机构。
