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学校名称：长春市红星烹饪职业技能培训学校
西式面点学习内容：
各种西式点心的制作、蛋糕烘培、生日蛋糕裱花等，烘培品种达到100多种，各种面包如丹麦包、法棍、意式面包、菠萝包、牛角包、花式面包、吐司、粗粮面包等；各式蛋糕如黑钻蛋糕、哈雷、大理石、千层、天使、虎皮、戚风、海绵、核桃蛋糕，还有蛋挞、披萨、曲奇饼干、月饼等特色品种。裱花教学从基础着手，逐渐过度到各种流行水果蛋糕、慕斯蛋糕、榴莲千层蛋糕，布朗尼，以及巧克力配件制作等。
长春市短期糕点培训学校
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