长春市红星烹饪职业技能培训学校成立于1998年,是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才培训基地。学校开设了中式烹调班、中式面点班、西式面点班、特色培训班、家庭烹饪班等,得到了社会各界的认可和好评。
中式面点教学:蒸、煮、烤、烙、炸等五大中式面点种类的制作,教师在教学过程当中详细讲解手把手指导,和面、醒面、发面、调馅、拌馅各种基本手法,夯实基本功,注重实践操作,包括各式花卷、纯碱馒头、灌汤包、小笼包、麦穗蒸饺、手工水饺、油条、麻花、麻圆、酥饼、汤圆、馅饼、春饼、金丝饼、地瓜饼、土豆饼、葱油饼、手撕饼、千层饼、抻面等。